こだわりらーめん「しせん」

こだわりらーめん「しせん」は群馬県桐生市を中心に5店舗を展開する本格らーめん店です。

TEL.0277-22-3448

〒376-0052 群馬県桐生市天神町3-12-23

ご挨拶

ご挨拶

社長挨拶

中野社長
取締役 中野忠雄

最高の食材を最高の調理法でお客様の元へ、そんな「当たり前のことを守る」が私の信念です。簡単そうで簡単でない、手順を守るのは当たり前、食材の鮮度を守るのは当たり前、そして常に笑顔でお客様に接する、そんな当たり前が最高のサービスに繋がると思います。そのために日々、メニューの開発や気付きの接客サービスの指導を行い、「しせん」グループの歩みを続けております。

その中で特に私がおススメするメニューは「厚切りチャーシュー麺」と「しせんらーめん」です。
「厚切りチャーシュー麺」のチャーシューは独自の味付けで長時間煮込んだ絶品です。味が芯まで染み込んでいるのはもちろん、煮込むことで余分な油分が抜けて思いのほかヘルシーです。
「しせんらーめん」はたっぷりの野菜が特徴で、この一杯で一日に必要な野菜の栄養がほぼ満たされます。

らーめんなのに健康的。なんだか相反することに思えますが、当たり前のことを当たり前に行った結果、生み出されるメニュー、これこそが「しせん」の真髄です。


信条

●お客様の満足と働く人たちの幸福と、取引業者の繁栄を会社運営の基と受け止め発展に努力いたします。

●お客様と従業員、取引業者様の変化を謙虚に受け止め、皆様の食べたい商品の開発と、お店の充実、サービスの充実に常に努力し安全、安心の会社運営と業界のレベルアップを社会的使命と考え行動する集団とします。


しせんのこだわり

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●麺は水を創り丹念に練り上げた手作りちぢれ麺。ツルリとした喉ごしと、スープに負けない力強さにこだわりました。

●スープは各地より選び抜いた素材をコトコトと10時間煮出して仕上げました。すっきりとした味わいとスープのコクにこだわりました。